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Carottes : les variétés françaises

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Carottes françaises

Il existe plus de 500 variétés de carottes inscrites au catalogue européen des espèces et variétés. Plus de 80 d'entre-elles sont françaises.
La carotte est le 3ème légume préféré des français (42,7%*), derrière la pomme de terre (64,5%*) et la tomate (61,3%*).
*sondage Toluna du 10 mai 2015

Parmi ces variétés, on trouve des carottes de différentes tailles (courtes, demi-longues, longues), de différentes formes (coniques, cylindriques, rondes) et de différentes couleurs (oranges, jaunes, rouges, blanches, violettes...).
De même, on trouve des carottes d'été et des carottes d'hiver.
Les carottes d'été se sèment en fin d'hiver ou au printemps. Selon le climat régional, on les récoltera au printemps et en été.
Les carottes d'hiver, quant à elles, se sèment en automne ou en hiver et se récoltent de l'hiver au printemps. Généralement, elles se conservent mieux que les carottes d'été.

Voici une liste non exhaustive de variétés de carotte d'origine française.

NomSemisRécolteTailleFormeCouleur
Amsdorjanvier à marsavril à juilletlonguecylindriqueorange
Angliamars à juilletjuillet à décembrelonguecylindriqueorange
Banjofévrier à maijuin à septembreDemi-longuecylindriqueorange
Bellotfévrier à juilletmars à octobrecourteconiquerouge
Blanche des Vosgesmars à juinaoût à décembreDemi-longueconiqueblanche
Boléromars à juilletjuin à décembrelonguecylindriqueorange
Chantenay à coeur rouge 2mars à juilletseptembre à décembreDemi-longueconiqueorange
Comtadinemai à juinjuillet à octobrelonguecylindriqueorange
De Chantenaymai à juinaoût à décembreDemi-longueconiqueorange
De Chantenay à coeur rougemars à juilletseptembre à décembreDemi-longueconiqueorange
De Colmarmars à avrilmai à octobrelonguecylindriqueorange
De Colmar à coeur rouge 2mars à avrilmai à octobrelonguecylindriqueorange
De Créancesmai à juinseptembre à mailonguecylindriqueorange
De Guérandefévrier à marsmai à juincourtecylindriqueorange
De la Hallemars à juilletmai à septembreDemi-longueconiqueorange
De Lucmars à juinjuin à novembreDemi-longueconiquerouge
De Meauxavril à juilletjuillet à décembrelonguecylindriqueorange
De Saint-Valéryavril à aoûtjuin à décembrelonguecylindriqueorange
Dordogne F1mars à juilletjuillet à marslonguecylindriqueorange
Doriamars à avrilmai à octobreDemi-longuecylindriqueorange
Fabiomars à avrilmai à octobrelonguecylindriqueorange
Géante de Tilques à collet vertavril à juilletoctobre à avrillonguecylindriqueorange
Jaune du Doubsfévrier à juinjuin à novembrelonguecylindriquejaune
Maestromars à aoûtseptembre à décembrelonguecylindriqueorange
Marché de Parisfévrier à juinaoût à décembrecourterondeorange
Marché de Paris 3février à marsavril à maicourterondeorange
Nancomars à juilletjuillet à décembrelonguecylindriqueorange
Nantaise améliorée 3mai à juilletoctobre à décembreDemi-longuecylindriqueorange
Prestofévrier à maijuin à septembrelonguecylindriqueorange
Primojanvier à marsavril à juilletlonguecylindriqueorange
Sopranofévrier à avrilavril à septembrelonguecylindriqueorange
Suprêmemai à juilletseptembre à décembrelongueconiqueorange
Tinomai à juilletjuin à octobrelonguecylindriqueorange
Touchonmars à juinseptembre à octobreDemi-longuecylindriqueorange

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Publié par sur Jardin Secrets le 23-07-2016

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