Carottes : les variétés françaises

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Il existe plus de 500 variétés de carottes inscrites au catalogue européen des espèces et variétés. Plus de 80 d'entre-elles sont françaises.
La carotte est le 3ème légume préféré des français (42,7%*), derrière la pomme de terre (64,5%*) et la tomate (61,3%*).
*sondage Toluna du 10 mai 2015

Parmi ces variétés, on trouve des carottes de différentes tailles (courtes, demi-longues, longues), de différentes formes (coniques, cylindriques, rondes) et de différentes couleurs (oranges, jaunes, rouges, blanches, violettes...).
De même, on trouve des carottes d'été et des carottes d'hiver.
Les carottes d'été se sèment en fin d'hiver ou au printemps. Selon le climat régional, on les récoltera au printemps et en été.
Les carottes d'hiver, quant à elles, se sèment en automne ou en hiver et se récoltent de l'hiver au printemps. Généralement, elles se conservent mieux que les carottes d'été.

Voici une liste non exhaustive de variétés de carotte d'origine française.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 23-07-2016}