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Tomate (Solanum lycopersicum)

Jardin Secrets > Potager > Tomate

En résumé
  • Semis: hiver / printemps
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume fruit
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: moyenne

Genre: Solanum
Espèce: lycopersicum
Famille: Solanacées
Origine: Amérique centrale et mexique

Le saviez-vous ?

Culture ancienne apparue environ 3 000 ans avant J.-C., la Tomate occupe la première place des légumes produits dans le monde. Il existe plusieurs types de culture par rapport aux débouchés, aux climats et aux techniques de production. On différenciera principalement la Tomate fraîche de saison et de contre-saison (hâtive ou tardive) et la Tomate de transformation.

Caractéristiques botaniques de la Tomate

Feuilles: composées, imparipennées et alternes.
Tiges: herbacées, couchées, ramifiées et turgescentes.
Racines: longues et se développant en profondeur.
Fleurs: jaunes, en bouquets.
Graines: 300 graines/g.

Culture de la Tomate

Comme pour tous les légumes fruits, il est plus simple d'acheter des plants et de les planter en pleine terre après les risques de gelées que de semer sous abri l'hiver.
La Tomate a besoin d'une exposition ensoleillée dans votre jardin et d'un arrosage régulier sans mouiller les feuilles.
Il faudra aussi « tuteurer » la Tomate dès la mise en terre et l'attacher à son piquet (ou tuteur) au fur et à mesure de sa croissance.
Supprimez régulièrement les gourmands pour éviter d'affaiblir inutilement la plante et récoltez régulièrement les fruits mûrs pour éviter que le pied se plie sous le poids des fruits ou que ces derniers tombent par terre et pourrissent.
Il existe de nombreuses variétés de Tomates selon vos goûts, l'utilisation que vous ferez des fruits, mais aussi si vous souhaitez une récolte précoce ou tardive.

Multiplication de la Tomate

Ennemis de culture de la Tomate

Maladies: Cladosporiose, mildiou, oïdium, botrytis.
Parasites: Acariens, Aleurodes, Pucerons.

Autres espèces de Solanum présentes sur le site:

Calendrier de culture

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Galerie

Publié par sur Jardin Secrets le 10-05-2013
Crédit photo: emoke denes. La galerie en fin d'article est issue de Wikimédia.

Commentaires des internautes

(aucune inscription requise)


Comment conserver la tomate pour qu'elle ne pourrisse pas prématurément ? Quelles sociétés vendent les bonnes graines à l'instar de Technisem ? Merci.

JP Marinoi -Togo | 20-07-2021 à 00:57:32 |

La tomate, une fois cueillie, se conserve à température ambiante dans un saladier ou un panier. L'idéal est de laisser le pédoncule sur le fruit.

Admin | 21-07-2021 à 17:36:33 |


Utilises-tu l'ortie pour augmenter la croissance des plants de tomates ? Je voudrais en savoir plus à ce sujet.

Sandrine_aromalin | 19-05-2014 à 18:01:53 |