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Céleri rave (Apium graveolens)

Jardin Secrets > Potager > Céleri rave

En résumé
  • Semis: printemps
  • Plantation: été
  • Récolte: été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume racine
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Apium
Espèce: graveolens
Famille: Apiacées
Origine: Littoral méditerranéen

Le saviez-vous ?

Une des variétés les plus cultivées est la variété monarch.
Le Céleri-rave est cultivé dans les jardins pour sa racine appelée boule ou pomme. Elle doit être régulière ou ronde.

Caractéristiques botaniques du Céleri rave

Feuilles: découpées, avec des nervures moins épaisses et de couleur plus foncée que celles du céleri branche.
Tiges: de type acaule.
Racines: ce sont elles qui contiennent les réserves. Les racines sont peu nombreuses et bien groupées à la base.
Fleurs: jaunâtres et disposées en ombelle.
Graines: 2 500 à 2 800 graines/g.

Culture du Céleri rave

On utilise la même méthode que celle employée pour le Céleri branche (voir la fiche « le Céleri branche »)
Pour la récolte, vous pouvez arracher le pied de Céleri rave à l'automne et le conserver dans un endroit frais ou le laisser en terre mais il est préférable de l'arracher avant les premières gelées.

Multiplication du Céleri rave

Ennemis de culture du Céleri rave

Maladies: Rouilles, septoriose, mildiou.

Autre espèce d'Apium présente sur le site:

Calendrier de culture

MoisSemaines 1/2Semaines 3/4
Janvier--
Février-Semis sous abri
MarsSemis sous abriSemis sous abri
AvrilSemis sous abriSemis sous abri
Mai-Plantation en pleine terre
JuinPlantation en pleine terrePlantation en pleine terre
JuilletPlantation en pleine terre / RécoltePlantation en pleine terre / Récolte
AoûtRécolteRécolte
SeptembreRécolteRécolte
OctobreRécolteRécolte
Novembre--
Décembre--

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Apium graveolens). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

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Publié par sur Jardin Secrets le 10-05-2013

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