Céleri rave (Apium graveolens)

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Genre: Apium
Espèce: graveolens
Famille: Apiacées
Origine: Littoral méditerranéen

Le saviez-vous ?

Une des variétés les plus cultivées est la variété monarch.
Le Céleri-rave est cultivé dans les jardins pour sa racine appelée boule ou pomme. Elle doit être régulière ou ronde.

Caractéristiques botaniques du Céleri rave

Feuilles: découpées, avec des nervures moins épaisses et de couleur plus foncée que celles du céleri branche.
Tiges: de type acaule.
Racines: ce sont elles qui contiennent les réserves. Les racines sont peu nombreuses et bien groupées à la base.
Fleurs: jaunâtres et disposées en ombelle.
Graines: 2 500 à 2 800 graines/g.

Culture du Céleri rave

On utilise la même méthode que celle employée pour le Céleri branche (voir la fiche « le Céleri branche »)
Pour la récolte, vous pouvez arracher le pied de Céleri rave à l'automne et le conserver dans un endroit frais ou le laisser en terre mais il est préférable de l'arracher avant les premières gelées.

Multiplication du Céleri rave

• Semis sous abri

Ennemis de culture du Céleri rave

Maladies: Rouilles, septoriose, mildiou.

Autre espèce d'Apium présente sur le site:

• Apium graveolens (Céleri branche)

Calendrier de culture

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Apium graveolens). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

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Galerie

_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 10-05-2013}