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Cognassier / Coing (Cydonia oblonga)

Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Cognassier

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Culture et entretien du Cognassier
  4. Multiplication du Cognassier
  5. Floraison du Cognassier

Cognassier

Infos jardinage

  • Port: élancé, étalé
  • Hauteur: moyenne (2 à 8 m)
  • Feuillage: caduc
  • Exposition: ensoleillée ou mi-ombragée
  • Floraison: printemps
  • Couleur: blanc, rose
  • Rusticité: très rustique (-20°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui

Genre: Cydonia
Espèce: oblonga
Famille: Rosacées
Origine: Asie Mineure

Le Cognassier est un arbuste fruitier au port trapu, évasé et étalé et au feuillage caduc. D'une croissance très lente, il peut atteindre 2 à 8 mètres de haut pour un étalement de 2 à 3 mètres.
Il est souvent planté en verger mais peut aussi être utilisé en sujet isolé, en massif arbustif, en potée ou même en bonsaï.

Le saviez-vous ?

Les fruits du Cognassier, les coings, sont comestibles. Riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et peu caloriques, on ne les consomme qu'après cuisson (confiture, gelée, tarte...).
Un seul fruit peut facilement peser un kilo et se conserve longtemps.
Le Cognassier est régulièrement utilisé comme porte greffe pour certaines variétés de Poirier.

Culture et entretien du Cognassier

La plantation s'effectue en automne ou au début de l'hiver. Prévoyez un espacement de 3 à 4 mètres.
Le sol de votre jardin doit être léger, enrichi, frais et de préférence peu calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée, à l'abri des vents violents.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Cognassier est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -20°C (voir même -25°C). Il résiste très bien à la pollution atmosphérique et, une fois bien installé, à la sécheresse.
Les gelées printanières tardives peuvent abîmer les bourgeons et supprimer la fructification.
Arrosez régulièrement votre Cognassier les deux premières années qui suivent la plantation.
Aucune taille n'est nécessaire sauf pour supprimer les rejets et le bois mort.

Multiplication du Cognassier

Floraison du Cognassier

La floraison apparaît au début du printemps. Elle se compose de fleurs blanches ou rosées, solitaires, en forme de coupe.
Les coings arrivent à maturité en automne.

Cognassier

Cognassier

Photos du Cognassier (Cydonia oblonga)

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