Cognassier de Chine (Pseudocydonia sinensis)

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Genre: Pseudocydonia
Espèce: sinensis
Famille: Rosacées
Origine: Chine

Le Cognassier de Chine est un arbuste fruitier élancé et étalé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, il peut atteindre 5 m de haut pour un étalement 3,50 m.

Le saviez-vous ?

Le Cognassier de Chine est un arbre assez similaire au Cognassier "commun" (Cydonia oblonga). La différence notable entre les deux se trouve au niveau de la rusticité. Le Cognassier de Chine a besoin d'étés longs et chauds ainsi que d'une belle arrière-saison afin de résister plus facilement au gel.
Comme pour le Cognassier "commun", ses fruits, les coings, sont comestibles. Riches en vitamines, minéraux, oligo éléments et peu caloriques, on ne les consomme qu'après cuisson (confiture, gelée, tarte…).

Culture et entretien du Cognassier de Chine

La plantation s'effectue en automne ou au début de l'hiver. Prévoyez un espacement de 3 à 4 m.
Le sol de votre jardin doit être léger, enrichi, frais et de préférence peu calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée, à l'abri des vents violents.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Cognassier de Chine est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -15°C. Une fois bien installé, il résiste bien à la sécheresse.
Les gelées printanières tardives peuvent abîmer les bourgeons et supprimer la fructification.
Arrosez régulièrement votre Cognassier de Chine les deux premières années qui suivent la plantation.
Aucune taille n'est nécessaire sauf pour supprimer les rejets et le bois mort.

Multiplication du Cognassier de Chine

• Semis
• Bouturage de tige aoûtée
• Marcottage
• Greffage en fin d'hiver (sur Cognassier ou Aubépine)
• Séparation des rejets

Floraison du Cognassier de Chine

La floraison apparaît au début du printemps. Elle se compose de fleurs roses légèrement parfumées, solitaires, en forme de coupe.
Les coings arrivent à maturité en automne.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 20-03-2026}