Jardin Secrets
Index alphabétiqueRemonter

Oseille commune (Rumex acetosa)

Jardin Secrets > Plantes à massif > Oseille commune

En résumé
  • Port: touffu
  • Hauteur: moyenne (30 à 100 cm)
  • Exposition: ensoleillée
  • Floraison: été
  • Couleur: rouge
  • Rusticité: très rustique (-35°C)
  • Difficulté: facile
  • Fleur à bouquet: non

Genre: Rumex
Espèce: acetosa
Famille: Polygonacées
Origine: Europe

L'Oseille commune est une plante vivace au port touffu. D'une croissance rapide, elle peut atteindre de 30 centimètres à 1 mètre de haut.
Très souvent cultivée au potager, on la trouve également à l'état sauvage.

Le saviez-vous ?

L'Oseille commune fait partie des plantes sauvages comestibles. Riche en protéines, minéraux et en vitamine C, on consomme ses feuilles en salade, purée ou omelettes.

Culture et entretien de l'Oseille commune

La plantation s'effectue au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être de préférence riche, lourd et argileux.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Oseille commune est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -35°C.
Pour éviter que les feuilles deviennent amères, faites en sorte que vos pieds d'Oseille commune ne manquent pas d'eau. Pour cela, arrosez régulièrement en cas de forte chaleur ou de sécheresse prolongée. Paillez le pied pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.

Multiplication de l'Oseille commune

Floraison de l'Oseille commune

La floraison apparaît en été. Elle se compose de petites fleurs rouges réunies en épis terminaux.

oseille-commune-1

oseille-commune-2

Autre espèce de Rumex présente sur le site:

Par-delà le jardinage

Dans le langage populaire du XVIIe siècle, en plus d'être une plante (Rumex acetosa), la Vinette désignait l'argent et "cueillir de la Vinette" signifiait en obtenir.

Plus tard, de l'argot apparaîtra pour désigner une pièce d'or ou d'argent, le mot "Os".

À partir du XIXe siècle, "Oseille" remplace peu à peu "Vinette" comme nom courant de la Rumex acetosa. Os et Oseille se ressemblant, Vinette ne se disant plus beaucoup, Oseille deviendra l'argot à la fois de l'argent courant et de l'argent "monnayé" (en métal précieux).

Boutique en ligne

abri de jardin résine Evo 200 - 3,98 m²Ep. 22 mmabri de jardin résine Evo 200 - 3,98 m²Ep. 22 mm
Petit abri de jardin en résine PVC de fabrication italienne. L'abri en résine Evo 200 est doté de parois alvéolées...
Bâche pour serre jardin tunnel 5 m² - HabritaBâche pour serre jardin tunnel 5 m² - Habrita
La bâche pour serre tunnel 5 m² SRA 2025 PE Habrita vous permettra de protéger vos plantations du froid, et...
Abri de jardin métal double porte 6,46 m² Ep. 0,53 mm HighLine Biohort gris foncéAbri de jardin métal double porte 6,46 m² Ep. 0,53 mm HighLine Biohort gris foncé
Un modèle de technique et de design.L'abri de jardin en métal double porte HighLine 6,46 m² de la marque Biohort...

Galerie

Publié par sur Jardin Secrets le 10-12-2014
Crédits photos (ordre d'apparition): h. brisse, h. brisse, donald hobern. La galerie en fin d'article est issue de Wikimédia.

Commentaires des internautes

(aucune inscription requise)