Petite Pimprenelle (Sanguisorba minor)

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Petite Pimprenelle

En résumé

Port: touffu
Hauteur: moyenne (20 à 60 cm)
Exposition: ensoleillée
Floraison: été
Couleur: vert / rouge
Rusticité: très rustique (-30°C)
Difficulté: facile
Fleur à bouquet: non

Genre: Sanguisorba
Espèce: minor
Famille: Rosacées
Origine: Europe

La petite Pimprenelle est une plante vivace à souche rhizomateuse et au port touffu. D'une croissance rapide, elle peut atteindre 20 à 60 centimètres de haut.
Son rhizome rampant fait d'elle une plante qui peut rapidement devenir envahissante.

Le saviez-vous ?

La petite Pimprenelle est une plante sauvage comestible riche en vitamine C. Les jeunes feuilles sont consommées comme aromates dans les salades, les soupes, les vinaigrettes, les vins et les bières.
Elle est également connue pour cicatriser les plaies et les hémorragies internes.

Culture et entretien de la petite Pimprenelle

La plantation s'effectue au printemps ou en automne, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être de préférence sec. C'est une plante qui se plaît bien en rocaille et dans les pelouses sèches.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Une fois plantée, la petite Pimprenelle se débrouille seule.
Elle est également très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -30°C.