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Pommes françaises : les variétés

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Il existe des milliers de variétés de pommes dont plusieurs centaines sont françaises. Car oui, nous pouvons le dire: en France, on est forts en pommes !

On peut classer ces différentes variétés selon plusieurs critères: la période de récolte, la qualité du pommier (rusticité, résistance aux maladies, productivité...), l'utilisation des pommes (pommes à cuire, pommes à cidre, pommes à couteau), par origine géographique etc..

Ici, nous avons donc voulu vous présenter une liste non exhaustive de variétés d'origine française, classées par catégorie d'utilisation des pommes.
Ci-dessous, vous retrouverez donc les pommes à couteau, à cuire ou à cidre.
Les pommes à couteau sont celles que l'on va pourvoir croquer telles quelles, sans préparation particulière. Les pommes à cuire sont idéales pour la préparation de compotes, de tartes et autres desserts cuits. Quant aux pommes à cidre, elles possèdent toutes les qualités pour faire un bon cidre. Certaines variétés sont présentes dans deux voire trois catégories car elles sont adaptées à plusieurs modes de consommation.

Nous avons également ajouté des informations concernant la couleur des pommes, leur période de récolte, ainsi que la résistance de l'arbre face à la maladie de la tavelure du pommier.

Pommes à couteau

NomCouleurRécolteSensibilité à la tavelure du Pommier
Antarèsrougeseptembrerésistante
Apijaune/rougeoctobre / novembremoyennement sensible
Argilièrerougeseptembre / octobremoyennement sensible
Arianerougeseptembrerésistante
Ascahireverte/rougeseptembrepeu sensible
Autentorouge/orangeseptembrepeu sensible
Azeroli anisébruneoctobre / novembrerésistante
Baguette d'étérougeseptembrepeu sensible
Baguette d'hiverrougeseptembrepeu sensible
Baguette violetteroseseptembrepeu sensible
Belle de Pontoiseverteoctobrepeu sensible
Belle fille de la Manchejaune/orangeoctobremoyennement sensible
Belle fille de Salinsrouge/jauneoctobre / novembrerésistante
Belle fleur d'Argonnerouge/jauneoctobrerésistante
Belle fleur doublerouge/jauneseptembrepeu sensible
Belle-Fille Normandejaune/verteoctobremoyennement sensible
Bénédictin (Reinette Normande)jaune/rougeoctobrepeu sensible
Beurrièrerouge/verteseptembrepeu sensible
Bismarckjaune/rougeseptembre / octobremoyennement sensible
Bon pèrejaune/orangedécembre / janvierpeu sensible
Bondonjaune/rougedécembrerésistante
Bouscasse de Brèsjaune/verteoctobrerésistante
Bouvièreverteoctobre à décembresensible
Cabaretteverteoctobre / novembrerésistante
Cabassoujaune/orangeoctobrerésistante
Cabussejaune/rosenovembremoyennement sensible
Cagarlaourougeoctobremoyennement sensible
Calville blanc d'hiverjauneoctobre / novembresensible
Calville d'aoûtjaune/verteseptembresensible
Calville d'Oullinsrougeoctobresensible
Calville rouge d'hiverrougedécembresensible
Calville Saint Sauveurjaune/rougeoctobresensible
Celeste deltanarouge/verteoctobrerésistante
Cellinijaune/verteoctobretrès sensible
Chailleux Drap d'orjaune/rougeoctobrepeu sensible
Chanteclerjauneoctobremoyennement sensible
Châtaignierrouge/jauneoctobremoyennement sensible
Choupetterouge/jauneoctobrerésistante
Claque Pépinoctobremoyennement sensible
Clochardebruneseptembre / octobrepeu sensible
Clocherouge/jauneoctobre à décembrepeu sensible
Colapuyrouge/jaunenovembrepeu sensible
Coquettejaune/rosenovembremoyennement sensible
Court-Pendujaunedécembrerésistante
Curé du Brayrougenovembremoyennement sensible
Cybele delrouvalrougeseptembre / octobrerésistante
Delbardivine delflogarougeseptembre / octobrerésistante
Delbarestivale delcorfjaune/rougeaoût / septembremoyennement sensible
Delbartardive deljoromrougeoctobre / novembresensible
Delflopionjaune/rougeaoût / septembrerésistante
Delprivalerougejuillet / aoûtsensible
Double Bon Pommier rougerougeseptembremoyennement sensible
Drap d'or Chailleuxjauneoctobrepeu sensible
Fenouillet Grisjauneoctobre / novembremoyennement sensible
Florinarouge/orangeoctobrerésistante
Gaillarderouge/jauneoctobremoyennement sensible
Galeuserouge/jauneoctobrerésistante
George Caverougeaoûtmoyennement sensible
Golchardjauneseptembrepeu sensible
Gosseletrouge/jauneoctobre / novembrepeu sensible
Gradiyelrose/jauneoctobremoyennement sensible
Gris Baudetbruneoctobrepeu sensible
Gris braibantbruneoctobremoyennement sensible
Gros Locardjauneoctobretrès sensible
Gros Pigeonnetrouge/verteseptembremoyennement sensible
Gueule de moutonverte/jauneoctobrepeu sensible
Harmonie delorinaverte/jauneoctobrerésistante
Henri Dumontrougeoctobremoyennement sensible
Jacques Lebelverteseptembrerésistante
Jacquinverte/rougenovembremoyennement sensible
Jubilé delgollunerouge/jauneoctobrepeu sensible
Lanscaillerrouge/jauneoctobrepeu sensible
Maigoldrouge/jauneoctobremoyennement sensible
Marie Doudourouge/verteoctobremoyennement sensible
Melroseroseoctobre à janviersensible
Museau de Lièvre Rougerouge/orangeoctobremoyennement sensible
Nationalerougeoctobrerésistante
Patte de loupbruneoctobrepeu sensible
Pay Bourougejuillet / aoûtrésistante
Petit Hôpitalrougeoctobre / novembremoyennement sensible
Pigeonnet de Rouenjauneoctobremoyennement sensible
Pomme d'éclatjauneseptembre / octobrerésistante
Pomme de Ferjaune/rougenovembremoyennement sensible
Pomme de Risouljaune/rougenovembremoyennement sensible
Précoce de Wirwignesrouge/verteaoûtmoyennement sensible
Rambour d'hiverrouge/jauneoctobrepeu sensible
Ravaillacjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Reinette blanche du Canadajaune/verteoctobrepeu sensible
Reinette d'Armoriquejaunenovembrepeu sensible
Reinette de Champagnejaune/vertenovembremoyennement sensible
Reinette de Flandreverteoctobrerésistante
Reinette de Francerouge/bruneoctobrepeu sensible
Reinette des Capucinsverteoctobrepeu sensible
Reinette Descardreverte/rougeseptembremoyennement sensible
Reinette du Mansjaune/verteoctobrerésistante
Reinette franchejaunedécembrerésistante
Reinette grise de Saintongebruneoctobremoyennement sensible
Rouget de Bornjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Sang de b?ufrougeoctobresensible
Teint fraisjauneoctobremoyennement sensible
Tentation delblushjauneseptembre / octobremoyennement sensible
Transparente de Croncelsjauneaoût / septembrerésistante
Verdin d'automnejauneoctobremoyennement sensible
Violette de Montbéliardrougeoctobrerésistante

Pommes à cuire

NomCouleurRécolteSensibilité à la tavelure du Pommier
Antarèsrougeseptembrerésistante
Apijaune/rougeoctobre / novembremoyennement sensible
Arianerougeseptembrerésistante
Avrollesrouge/jaunedécembrepeu sensible
Azeroli anisébruneoctobre / novembrerésistante
Bedanrouge/jaunenovembremoyennement sensible
Belle de Pontoiseverteoctobrepeu sensible
Belle fille de la Manchejaune/orangeoctobremoyennement sensible
Belle fille de Salinsrouge/jauneoctobre / novembrerésistante
Belle fleur d'Argonnerouge/jauneoctobrerésistante
Belle fleur doublerouge/jauneseptembrepeu sensible
Belle-Fille Normandejaune/verteoctobremoyennement sensible
Bénédictin (Reinette Normande)jaune/rougeoctobrepeu sensible
Beurrièrerouge/verteseptembrepeu sensible
Bismarckjaune/rougeseptembre / octobremoyennement sensible
Bouscasse de Brèsjaune/verteoctobrerésistante
Cabaretteverteoctobre / novembrerésistante
Cabussejaune/rosenovembremoyennement sensible
Cagarlaourougeoctobremoyennement sensible
Calville blanc d'hiverjauneoctobre / novembresensible
Calville d'aoûtjaune/verteseptembresensible
Calville d'Oullinsrougeoctobresensible
Calville rouge d'hiverrougedécembresensible
Calville Saint Sauveurjaune/rougeoctobresensible
Chailleux Drap d'orjaune/rougeoctobrepeu sensible
Chanteclerjauneoctobremoyennement sensible
Châtaignierrouge/jauneoctobremoyennement sensible
Choupetterouge/jauneoctobrerésistante
Claque Pépinoctobremoyennement sensible
Clocherouge/jauneoctobre à décembrepeu sensible
Curé du Brayrougenovembremoyennement sensible
Double Bon Pommier rougerougeseptembremoyennement sensible
Drap d'or Chailleuxjauneoctobrepeu sensible
Florinarouge/orangeoctobrerésistante
Galeuserouge/jauneoctobrerésistante
Gradiyelrose/jauneoctobremoyennement sensible
Gris Baudetbruneoctobrepeu sensible
Gros Locardjauneoctobretrès sensible
Gros Pigeonnetrouge/verteseptembremoyennement sensible
Jacques Lebelverteseptembrerésistante
Jubilé delgollunerouge/jauneoctobrepeu sensible
Lanscaillerrouge/jauneoctobrepeu sensible
Longue queueverte/rougeseptembrepeu sensible
Maigoldrouge/jauneoctobremoyennement sensible
Melroseroseoctobre à janviersensible
Patte de loupbruneoctobrepeu sensible
Pay Bourougejuillet / aoûtrésistante
Petit Hôpitalrougeoctobre / novembremoyennement sensible
Pigeonnet de Rouenjauneoctobremoyennement sensible
Piochonrouge/vertenovembremoyennement sensible
Pomme d'éclatjauneseptembre / octobrerésistante
Pomme de Ferjaune/rougenovembremoyennement sensible
Quarantaine d'hiverrouge/orangeoctobrepeu sensible
Rambour d'hiverrouge/jauneoctobrepeu sensible
Ravaillacjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Reinette blanche du Canadajaune/verteoctobrepeu sensible
Reinette d'Armoriquejaunenovembrepeu sensible
Reinette de Bailleuljaune/rougeoctobremoyennement sensible
Reinette de Champagnejaune/vertenovembremoyennement sensible
Reinette de Flandreverteoctobrerésistante
Reinette de Francerouge/bruneoctobrepeu sensible
Reinette des Capucinsverteoctobrepeu sensible
Reinette Descardreverte/rougeseptembremoyennement sensible
Reinette du Mansjaune/verteoctobrerésistante
Reinette franchejaunedécembrerésistante
Reinette grise de Saintongebruneoctobremoyennement sensible
Rouget de Bornjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Six côtesjauneaoûtpeu sensible
Teint fraisjauneoctobremoyennement sensible
Tentation delblushjauneseptembre / octobremoyennement sensible
Transparente de Croncelsjauneaoût / septembrerésistante
Verdin d'automnejauneoctobremoyennement sensible
Verdin d'hiververteoctobresensible
Violette de Montbéliardrougeoctobrerésistante

Pommes à cidre

NomCouleurRécolteSensibilité à la tavelure du Pommier
Amère nouvellerougeoctobrepeu sensible
Antoinetterougeoctobre / novembremoyennement sensible
Avrollesrouge/jaunedécembrepeu sensible
Bedanrouge/jaunenovembremoyennement sensible
Belle fille de la Manchejaune/orangeoctobremoyennement sensible
Belle fille de Salinsrouge/jauneoctobre / novembrerésistante
Binet rougejaune/rougenovembrepeu sensible
Chailleux Drap d'orjaune/rougeoctobrepeu sensible
Châtaignierrouge/jauneoctobremoyennement sensible
Claque Pépinoctobremoyennement sensible
Clos Renauxrouge/vertenovembremoyennement sensible
Douce Couëtjauneoctobre / novembresensible
Douce Moënjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Doux Corierrougeseptembremoyennement sensible
Douzandinjauneseptembremoyennement sensible
Jacques Lebelverteseptembrerésistante
Judainerougenovembrerésistante
Judelinerouge/jauneoctobrerésistante
Judorrougenovembremoyennement sensible
Longue queueverte/rougeseptembrepeu sensible
Marie Menardrouge/jauneoctobrepeu sensible
Muscadet de Diepperouge/orangeseptembremoyennement sensible
Normandie Blancverteoctobremoyennement sensible
Piochonrouge/vertenovembremoyennement sensible
Président Descoursrouge/verteseptembremoyennement sensible
Quarantaine d'hiverrouge/orangeoctobrepeu sensible
Ravaillacjaune/rougeoctobremoyennement sensible
Reinette de Bailleuljaune/rougeoctobremoyennement sensible
Violette de Montbéliardrougeoctobrerésistante

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Publié par sur Jardin Secrets le 09-04-2016

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