Stellaire holostée (Stellaria holostea)

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Genre: Stellaria
Espèce: holostea
Famille: Caryophyllacées
Origine: Europe, Afrique du nord, Asie mineure

La Stellaire holostée est une plante vivace au port érigé et étalé et au feuillage persistant. D'une croissance moyenne, elle mesure 20 à 30 cm de haut pour 60 cm de large.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 120 espèces de plantes annuelles et vivaces.
La Stellaire holostée doit son nom latin, Stellaria, au latin « Stella » qui signifie étoile.
Ses jeunes pousses, ses fleurs et ses feuilles sont comestibles. On les consomme crues en salade. Attention, elle est légèrement laxative, il ne faut donc pas en consommer en excès.
Elle était utilisée dans les pharmacopées traditionnelles européennes pour traiter les troubles gastriques et intestinaux.

Culture et entretien de la Stellaire holostée

La plantation s'effectue en automne ou au printemps.
Le sol de votre jardin doit être frais et bien drainé.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Une fois plantée, la Stellaire holostée se débrouille seule. C'est une plante très rustique qui tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Attention, elle peut devenir envahissante grâce aux semis spontanés. Pour limiter ce phénomène, supprimez les fleurs fanées avant la montée en graine.

Multiplication de la Stellaire holostée

• Semis
• Semis spontanés
• Bouturage

Floraison de la Stellaire holostée

La floraison apparaît au printemps. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches étoilées, situées à l'aisselle de deux bractées. Ces fleurs sont nectarifères et visitées par les oiseaux, les papillons et les abeilles.

Autre espèce de Stellaria présente sur le site:

• Stellaria media (Stellaire intermédiaire)

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 09-01-2018}