Stellaire intermédiaire (Stellaria media)

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Stellaire intermédiaire

En résumé

Port: étalé
Hauteur: petite (15 cm)
Exposition: ensoleillée / mi-ombragée
Floraison: printemps / été / automne / hiver
Couleur: blanc
Rusticité: très rustique (-15°C)
Difficulté: facile
Fleur à bouquet: non

Genre: Stellaria
Espèce: media
Famille: Caryophyllacées
Origine: Zones tempérées du globe

La Stellaire intermédiaire, souvent appelée Mouron des oiseaux, est une plante annuelle au port étalé. D'une croissance rapide, elle peut mesurer jusqu'à 15 centimètres de haut.
Réputée pour être une mauvaise herbe, elle est le signe que la terre où elle prolifère est équilibrée et en bonne santé.

Le saviez-vous ?

La Stellaire intermédiaire est une plante sauvage comestible. Riche en potassium, magnésium, fer et vitamines, elle se consomme crue en salade ou cuite en potages.
Ses graines font le délice des oiseaux, d'où son surnom de Mouron des oiseaux.

Culture et entretien de la Stellaire intermédiaire

La plantation s'effectue toute l'année, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être de préférence riche mais la Stellaire s'adapte dans tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Une fois plantée, la Stellaire intermédiaire se débrouille seule.
Elle fait un excellent couvre sol et c'est également une bonne plante pour le compost.
La Stellaire intermédiaire peut devenir envahissante. Récupérez les graines pour éviter les semis spontanés.