Angélique rouge (Angelica gigas)

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Genre: Angelica
Espèce: gigas
Famille: Apiacées
Origine: Chine, Japon, Corée

L'Angélique rouge est une plante bisannuelle au port touffu et érigé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, elle mesure 1 à 1,80 m de haut pour 1 m de large environ.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 50 espèces de plantes bisannuelles ou vivaces.
L'Angélique rouge doit son nom au latin « angelus » qui signifie ange. D'après la légende, un ange aurait révélé en rêve à un moine les propriétés de la racine d'Angélique pour soigner la peste.
C'est une plante idéale en sujet isolé ou en fond de massif. Ses tiges florales peuvent être utilisées comme fleurs coupées dans les bouquets frais ou séchés.
Ses pétioles peuvent être consommées en fruits confits. Ses fruits sont également comestibles et ont un goût anisé.

Culture et entretien de l'Angélique rouge

La plantation s'effectue en automne ou au printemps, selon le climat. Veillez à bien choisir son emplacement et à lui laisser assez de place pour se développer.
Le sol de votre jardin doit être riche, profond, humide et légèrement acide.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée, à l'abri des vents.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Angélique rouge est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Supprimez les inflorescence fanée pour éviter la montée en graine et ainsi, prolonger un peu la vie du pied. Sinon, vous pouvez laisser la montée en graine se faire pour obtenir des semis spontanés.

Multiplication de l'Angélique rouge

• Semis de graines fraîches
• Semis spontanés

Floraison de l'Angélique rouge

La floraison apparaît en été, la deuxième année après le semis. Elle se compose de petites fleurs rouges, pollinifères, réunies en ombelles sur des tiges violet foncé.

Autres espèces d'Angelica présentes sur le site:

• Angelica archangelica (Angélique officinale)
• Angelica pachycarpa (Angélique pachycarpa)
• Angelica sylvestris (Angélique sylvestre)

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 21-02-2018}