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Marjolaine à coquilles (Origanum hortensis)

Jardin Secrets > Potager > Marjolaine à coquilles

En résumé
  • Semis: automne
  • Plantation: printemps
  • Récolte: été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: condiment
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Origanum
Espèce: hortensis
Famille: Lamiacées
Origine: Méditerranée

Le saviez-vous ?

La Marjolaine à coquilles est une plante vivace souvent cultivée comme une plante annuelle. D'une croissance rapide, elle mesure environ 60 centimètres.
Ses petites feuilles au goût légèrement épicé sont utilisées en cuisine, fraîches ou séchées, comme condiment.
La Marjolaine à coquille est aussi une plante médicinale reconnue. De ses feuilles on extrait une huile essentielle conseillée en cas de stress, de fatigue morale et de déprime.

Caractéristiques botaniques de la Marjolaine à coquilles

Feuilles: gris vert, opposées, ovales.
Tiges: érigées.
Racines: fasciculées.
Fleurs: en épis, blanc rosé.

Culture de la Marjolaine à coquilles

Le semis s'effectue en place, en automne, avant les premières gelées ou sous abri, au chaud, en mars / avril. La levée des graines se fait en 5 à 6 jours.
La plantation en pleine terre se fait au printemps, après les risques de gelées. Espacez les plants d'environ 30 centimètres minimum.
Choisissez une exposition ensoleillée. Le sol de votre jardin doit être léger, neutre, bien drainé et un peu pauvre.
Il y a peu d'entretien à prévoir. La Marjolaine à coquilles est assez robuste mais redoute l'excès d'humidité. Arrosez seulement en cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée.
La récolte s'effectue en août / septembre. Cueillez des petits bouquets et faites les sécher la tête en bas. N'arrachez pas le pied avec les racines si vous souhaitez conserver les pieds l'année suivante.
La Marjolaine à coquilles est assez rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -15°C. Si vous habitez une région aux hivers rudes, paillez le pied en automne pour le protéger du froid.

Multiplication de la Marjolaine à coquilles

Ennemis de culture de la Marjolaine à coquilles

Parasites: papillons de nuit

Autre espèce d'Origanum présente sur le site:

Calendrier de culture

MoisSemaines 1/2Semaines 3/4
Janvier--
Février--
MarsSemis sous abriSemis sous abri
AvrilSemis sous abriSemis sous abri
Mai-Plantation en pleine terre
JuinPlantation en pleine terre-
Juillet--
AoûtRécolteRécolte
SeptembreRécolteSemis en pleine terre / Récolte
OctobreSemis en pleine terreSemis en pleine terre
NovembreSemis en pleine terre-
Décembre--

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Origanum hortensis). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

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Publié par sur Jardin Secrets le 21-08-2014

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