Genre: Vitis
Espèce: coignetiae
Famille: Vitacées
Origine: Japon, Corée
La Vigne de Coignet est un arbuste sarmenteux au port élancé, grimpant et étalé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, elle mesure 3 à 15 m en tous sens.
Le saviez-vous ?
Le genre compte environ 65 espèces d'arbustes et de plantes grimpantes.
La Vigne de Coignet est une espèce dédiée par Planchon à Madame de Coignet qui l'aurait découverte en 1876.
Bien que ses raisins soient comestibles, c'est une vigne cultivée surtout pour l'ornementation. Elle prend beaucoup d'espace mais offre une profusion de grandes feuilles vertes devenant rouge feu en automne.
Au Japon, ses raisins sont consommés tels quels ou sont utilisés pour fabriquer du vin. Les jeunes feuilles sont consommées crues ou séchées pour être mélangées dans des breuvages.
Culture et entretien de la Vigne de Coignet
La plantation s'effectue en automne.
Le sol de votre jardin doit être profond, riche et bien drainé. La Vigne de Coignet supporte les sols calcaires.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a un peu d'entretien à prévoir. La Vigne de Coignet est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C. Elle supporte bien la sécheresse et les embruns.
Palissez les branches principales. Faites des apports de compost chaque année pour garantir une bonne feuillaison.
En été, pour une meilleure fructification, vous pouvez réduire les nouvelles pousses afin que les fruits se colorent bien. En fin d'hiver, raccourcissez les rameaux en taillant au-dessus du troisième bourgeon.
Multiplication de la Vigne de Coignet
- Semis en place à l'automne
- Division de souche
Floraison de la Vigne de Coignet
La floraison apparaît du printemps à l'été, selon le climat. Elle se compose de petites fleurs vertes nectarifères.
Les fruits apparaissent sur les sujets femelles. Ce sont des grappes de petits raisins noirs comestibles.
Autres espèces de Vitis présentes sur le site:
Par-delà le jardinage
Savez-vous ce qu'est un ampélographe ? On dirait le nom d'un vieil appareil, mais en fait, il s'agit d'un botaniste spécialisé dans l'étude de la vigne.
C'est ce qu'était le vigneron français Victor Pulliat (1827-1896). En 1875, il eut la visite des époux Coignet, deux lyonnais qui revenaient d'un séjour au Japon avec les graines d'une vigne japonaise dans leurs bagages.
Passionné par les vignes exotiques, Victor Pulliat s'empressa de cultiver cette vigne sur son domaine. En bon ampélographe, il rédigea aussi la première description scientifique de cette vigne, la nommant Vitis coignetiae ou "Vigne de Coignet" en hommage aux époux Coignet.
