Genre: Tetragonia
Espèce: tetragonioides
Famille: Aizoacées
Origine: Nouvelle-Zélande, Japon, Australie
Le saviez-vous ?
La Tétragone cornue est une plante annuelle de culture facile et très productive. Autrefois très présente dans les potagers, elle fait aujourd'hui partie des légumes anciens oubliés.
Pourtant, elle remplace à merveille l'Épinard. Elle monte moins vite en graine et s'étend plus rapidement que ce dernier.
On consomme ses feuilles crues ou cuites, comme des Épinards. Les feuilles sont riches en vitamines C et en sels minéraux.
Caractéristiques botaniques de la Tétragone cornue
Feuilles: caduques, triangulaires, charnues.
Tiges: courtes, érigées.
Racines: charnues.
Fleurs: jaunes, estivales et automnales.
Culture de la Tétragone cornue
La Tétragone cornue demande un sol riche. Un apport de compost sera donc préférable avant la plantation.
Les semis s'effectuent sous abri en mars ou en avril et en place en avril ou mai. La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue en mai, lorsque les risques de gel sont passés.
Choisissez une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et distancez les plants de 60 à 80 centimètres en tout sens.
La Tétragone cornue est gourmande en eau, les arrosages devront donc être réguliers, surtout en période de sécheresse ou de fortes chaleurs. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Pincez régulièrement l'extrémité des tiges pour éviter la montée en graine.
La récolte s'effectue du mois de juillet jusqu'aux premières gelées. Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
Multiplication de la Tétragone cornue
- Semis
Ennemis de culture de la Tétragone cornue
Pas d'ennemi particulier.
Calendrier de culture
| Mois | Semaines 1/2 | Semaines 3/4 |
| Janvier | - | - |
| Février | - | - |
| Mars | Semis sous abri | Semis sous abri |
| Avril | Semis sous abri | Semis sous abri |
| Mai | Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre | Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre |
| Juin | - | - |
| Juillet | Récolte | Récolte |
| Août | Récolte | Récolte |
| Septembre | Récolte | Récolte |
| Octobre | Récolte | Récolte |
| Novembre | - | - |
| Décembre | - | - |
N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Tetragonia tetragonioides). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.
