Tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides)

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Tétragone cornue

En résumé

Semis: printemps
Plantation: printemps
Récolte: été / automne
Exposition: ensoleillée / mi-ombragée
Type: légume feuille
Culture hors-sol: oui
Difficulté: moyenne

Genre: Tetragonia
Espèce: tetragonioides
Famille: Aizoacées
Origine: Nouvelle-Zélande, Japon, Australie

Le saviez-vous ?

La Tétragone cornue est une plante annuelle de culture facile et très productive. Autrefois très présente dans les potagers, elle fait aujourd'hui partie des légumes anciens oubliés.
Pourtant, elle remplace à merveille l'Épinard. Elle monte moins vite en graine et s'étend plus rapidement que ce dernier.
On consomme ses feuilles crues ou cuites, comme des Épinards. Les feuilles sont riches en vitamines C et en sels minéraux.

Caractéristiques botaniques de la Tétragone cornue

Feuilles: caduques, triangulaires, charnues.
Tiges: courtes, érigées.
Racines: charnues.
Fleurs: jaunes, estivales et automnales.

Culture de la Tétragone cornue

La Tétragone cornue demande un sol riche. Un apport de compost sera donc préférable avant la plantation.
Les semis s'effectuent sous abri en mars ou en avril et en place en avril ou mai. La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue en mai, lorsque les risques de gel sont passés.
Choisissez une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et distancez les plants de 60 à 80 centimètres en tout sens.
La Tétragone cornue est gourmande en eau, les arrosages devront donc être réguliers, surtout en période de sécheresse ou de fortes chaleurs. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Pincez régulièrement l'extrémité des tiges pour éviter la montée en graine.
La récolte s'effectue du mois de juillet jusqu'aux premières gelées. Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

Multiplication de la Tétragone cornue

Semis

Ennemis de culture de la Tétragone cornue

Pas d'ennemi particulier.

Calendrier de culture

Mois	Semaines 1/2	Semaines 3/4
Janvier	-	-
Février	-	-
Mars	Semis sous abri	Semis sous abri
Avril	Semis sous abri	Semis sous abri
Mai	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre
Juin	-	-
Juillet	Récolte	Récolte
Août	Récolte	Récolte
Septembre	Récolte	Récolte
Octobre	Récolte	Récolte
Novembre	-	-
Décembre	-	-

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Tetragonia tetragonioides). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.