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Courgette (Cucurbita pepo)

Potager > Courgette

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques de la Courgette
  4. Culture de la Courgette
  5. Multiplication de la Courgette
  6. Ennemis de culture de la Courgette

Courgette

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Récolte: été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume fruit
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: facile

Genre: Cucurbita
Espèce: pepo
Famille: Cucurbitacées
Origine: Amérique tropicale

Le saviez-vous ?

La consommation de la Courgette est très ancienne: elle remonte à 7 000 ans avant J.-C. La campagne de production commence en mai et la pleine production se situe entre septembre et début octobre.
Les variétés hybrides se différencient par la couleur de leur fruit: vert clair strié, vert moyen, vert foncé, vert très foncé à vert noir, jaune.

Caractéristiques botaniques de la Courgette

Feuilles: simples, plus ou moins découpées, elles sont larges et pointues à leur extrémité.
Tiges: plus ou moins coureuses (horizontales, courant à la surface du sol).
Racines: longues.
Fleurs: à corolle largement étalée.
Graines: 6 à 8 graines/g.

Culture de la Courgette

Le semis se fait directement en pleine terre dans votre jardin ; la Courgette est une plante qui ne supporte pas le repiquage, sauf au stade où les cotylédons sont à peine étalés. Eclaircissez les rangs lorsque les plants atteignent 8 à 10 cm de haut. Arrosez régulièrement en évitant de mouiller le feuillage.
Récoltez les Courgettes avant qu'elles ne soient trop grosses. Plus elles grossissent, plus elles perdent de leurs saveurs.

Multiplication de la Courgette

Ennemis de culture de la Courgette

Maladies: Botrytis, oïdium.
Parasites: Aleurodes, pucerons, acariens.

Autres espèces de Cucurbita présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter de la Courgette ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de la Courgette dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de la Courgette avec les cycles lunaires, n'hésitez pas à consulter le calendrier lunaire de janvier 2019.

Culture de la Courgette et organisation d'un potager

Photos de la Courgette (Cucurbita pepo)

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Source des images: Wikimédia

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