Courge musquée (Cucurbita moschata)

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Courge musquée

En résumé

Semis: printemps / été
Plantation: printemps
Récolte: automne
Exposition: ensoleillée
Type: légume fruit
Culture hors-sol: non
Difficulté: facile

Genre: Cucurbita
Espèce: moschata
Famille: Cucurbitacées
Origine: Amérique du Sud

Le saviez-vous ?

La Courge musquée, comme toutes les courges, est une plante médicinale reconnue. Les fruits sont riches en vitamine A, B et C et les pépins contribuent à soulager l'inconfort de la vessie.
C'est une plante potagère à tiges longues et rampantes, recouvertes de poils rudes. Les fruits sont de formes et de couleurs variées, selon les variétés.

Caractéristiques botaniques de la Courge musquée

Feuilles: grandes, entières, à nervation palmée et à cinq lobes.
Tiges: rampantes ou grimpantes, munies de vrilles.
Racines: longues et profondes.
Fleurs: solitaires, jaune orangé, étoilées en entonnoir.

Culture de la Courge musquée

Le semis se fait en mars/avril sous abri en godet ou en mai/juin, après les risques de gelées en pleine terre. Les semis devront être arrosés copieusement jusqu'à la levée.
Repiquez les plants en godet en pleine terre en mai après les derniers risques de gelées.
Distancez les plants d'environ 3 m en tous sens.
L'entretien de la Courge musquée est assez simple. Une fois le plant bien développé, pincez les tiges au-dessus de la 2ème feuille afin que le pied se développe bien. Arrosez régulièrement afin de garder la terre fraîche et humide. Paillez les pieds pour limiter la fréquence des arrosages.
La récolte commence lorsque le feuillage commence à être sec. Dans l'idéal, attendez que le pédoncule soit sec et que les feuilles soient jaunies pour débuter la récolte. Elle se fait généralement en automne et ce, avant l'arrivée des premières gelées.
La Courge musquée peut ensuite se conserver 6 à 7 mois, voire plus sur un lit de paille et dans un endroit sec, à une température comprise entre 10 et 12°C.

Multiplication de la Courge musquée

Semis

Ennemis de culture de la Courge musquée

Maladies: Pourriture grise, oïdium
Parasites: Pucerons, limace, escargot

Autres espèces de Cucurbita présentes sur le site:

Calendrier de culture

Mois	Semaines 1/2	Semaines 3/4
Janvier	-	-
Février	-	-
Mars	Semis sous abri	Semis sous abri
Avril	Semis sous abri	Semis sous abri
Mai	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre
Juin	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre
Juillet	-	-
Août	-	-
Septembre	-	Récolte
Octobre	Récolte	Récolte
Novembre	-	-
Décembre	-	-

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Cucurbita moschata). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

Par-delà le jardinage

Lorsque l'on traite une personne de courge, c'est qu'elle est idiote ou naïve, en référence au fait qu'une courge sonne creux.

Le mot "courge" a d'ailleurs la même racine que le mot "gourde", à savoir le latin "cucurbita". Précisons au passage que les deux mots ont longtemps été plus proches qu'aujourd'hui: gourde se disait "coorde" en vieux français.

On disait aussi autrefois d'une personne très portée sur la boisson qu'elle "boit comme un plant de courge". Il s'agit évidemment d'une référence à la quantité d'eau dont la plante a besoin, aucun lien cette fois avec la gourde, encore que...