Cornichon (Cucumis sativus)

Genre: Cucumis
Espèce: sativus
Famille: Cucurbitacées
Origine: Chine et Inde

Le saviez-vous ?

Le Cornichon est du même genre et de la même espèce que le Concombre. La différence entre ces deux légumes vient du fait qu'ils sont les fruits de sous-espèces différentes.

Caractéristiques botaniques du Cornichon

Feuilles: grandes, simples, entières, molles et très poilues.
Tiges: herbacées, rampantes, flexibles, fibreuses et anguleuses.
Racines: entre-noeuds courts et ramification abondante.
Fleurs: elles donnent des fruits blancs ou verts, épineux ou lisses.
Graines: environ 35 graines/g.

Culture du Cornichon

Semez en pleine terre dans votre jardin de mars à juin (sous abri si risques de gelées) ou plantez en pleine terre hors risques de gelées en laissant une distance de 80 cm entre chaque plant.
Pour que le pied de Cornichon se ramifie, il faudra pincer la tige principale au-dessus de la deuxième feuille. Arrosez régulièrement en évitant de mouiller les feuilles.
Récoltez régulièrement les fruits pour éviter d'appauvrir le pied avec des fruits trop nombreux.

Multiplication du Cornichon

• Semis en place ou sous abri

Ennemis de culture du Cornichon

Maladies: Botrytis, oïdium, mildiou, chancre.
Parasites: Aleurodes, thrips, acariens.

Autres espèces de Cucumis présentes sur le site:

• Cucumis melo (Melon)
• Cucumis metuliferus (Kiwano)
• Cucumis sativus (Concombre)

Calendrier de culture

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Cucumis sativus). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.