Concombre (Cucumis sativus)

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Genre: Cucumis
Espèce: sativus
Famille: Cucurbitacées
Origine: Chine et Inde

Le saviez-vous ?

Venu d'Orient, le Concombre a été utilisé comme aliment en Égypte, puis en France à l'époque de Charlemagne. On ne trouve aujourd'hui en culture maraîchère que le Concombre de serre qui détrône tout les autres types de culture à cause de sa présentation régulière (longueur, couleur et texture).
Les pays producteurs sont, par ordre d'importance, les Pays-Bas, l'Espagne, la Grèce, la France, l'Italie, le Royaume-Uni ; l'Allemagne, la Belgique et le Danemark.

Caractéristiques botaniques du Concombre

Feuilles: grandes, simples, entières, molles et très poilues.
Tiges: herbacées, rampantes, flexibles, fibreuses et anguleuses.
Racines: denses et superficielles, elles sont plus ou moins ramifiées mais généralement longues en pleine terre.
Fleurs: à pédoncule court. Elles sont mâles ou femelles, rarement hermaphrodites. L'apparition des fleurs démarre au troisième ou quatrième noeud.
Graines: 35 graines/g.

Culture du Concombre

Semez les graines de Concombre en pleine terre dans votre jardin de mars à juin (sous abri si risques de gelées) ou plantez en pleine terre hors risques de gelées en laissant une distance de 80 cm entre chaque plant.
Pour que le pied de Concombre se ramifie, il faudra pincer la tige principale au-dessus de la deuxième feuille. Lorsque deux autres tiges apparaîtront, les pincer également au-dessus de la quatrième feuille. Par la suite, taillez toutes les autres branches une feuille au-dessus du fruit.
Arrosez régulièrement en évitant de mouiller les feuilles.

Multiplication du Concombre

• Semis en place ou sous abri

Ennemis de culture du Concombre

Maladies: Botrytis, oïdium, mildiou, chancre.
Parasites: Aleurodes, thrips, acariens.

Autres espèces de Cucumis présentes sur le site:

• Cucumis melo (Melon)
• Cucumis metuliferus (Kiwano)
• Cucumis sativus (Cornichon)

Calendrier de culture

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Cucumis sativus). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 10-05-2013}