Kiwano (Cucumis metuliferus)

Kiwano

En résumé

Semis: printemps
Plantation: printemps / été
Récolte: été
Exposition: ensoleillée
Type: légume fruit
Culture hors-sol: oui
Difficulté: moyenne

Genre: Cucumis
Espèce: metuliferus
Famille: Cucurbitacées
Origine: Afrique

Le saviez-vous ?

Le Kiwano est une plante potagère méconnue en France mais très réputée en Australie.
C'est une plante possédant de grandes tiges rampantes que l'on peut faire grimper sur une grillage.
Le fruit est très riche en vitamine C en plus d'être décoratif. Il possède une saveur douce originale alliant celle du concombre, du melon et, lorsqu'il est très mûr, de la banane.
On le consomme cru en dessert ou en salade de fruit ou cuit dans des plats salés.
Il peut tout à fait être cultivé en bac, sur un balcon.
C'est une plante annuelle qui ne tolère pas les températures négatives.

Caractéristiques botaniques du Kiwano

Feuilles: grandes, lobées, caduques.
Tiges: longues, rampantes ou grimpantes, poilues.
Racines: fasciculées.
Fleurs: étoilées, jaunes, estivales.

Culture du Kiwano

Le semis s'effectue de mars à avril sous abri chaud (serre chauffée ou intérieur) par paquet de deux ou trois graines. Semez en pleine terre en mai dans les régions au climat doux.
La plantation en pleine terre se fait à partir de la mi-mai, après les derniers risques de gel. L'emplacement doit être ensoleillé et à l'abri du vent. Espacez les plants de 2 mètres en culture rampante et de 50 à 60 centimètres en culture grimpante.
Si vous souhaitez faire grimper votre Kiwano, installer le treillage avant la plantation pour ne pas blesser les jeunes plants.
Arrosez régulièrement les plants mais sans excès et sans jamais mouiller le feuillage. Installez un paillage au pied pour que la terre conserve sa fraîcheur et son humidité. Désherbez régulièrement.
La récolte s'effectue entre juillet et septembre. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont bien oranges. Munissez vous de gants car ils sont très piquants.
Les fruits peuvent se conserver ensuite pendant 6 mois.

Multiplication du Kiwano

Semis

Ennemis de culture du Kiwano

Maladies: Résistant mais petits risques de mildiou et d'oïdium.
Parasites: Escargot et limace pour les jeunes plants.

Autres espèces de Cucumis présentes sur le site:

Calendrier de culture

Mois	Semaines 1/2	Semaines 3/4
Janvier	-	-
Février	-	-
Mars	Semis sous abri	Semis sous abri
Avril	Semis sous abri	Semis sous abri
Mai	-	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre
Juin	Semis en pleine terre / Plantation en pleine terre	Plantation en pleine terre
Juillet	Récolte	Récolte
Août	Récolte	Récolte
Septembre	Récolte	Récolte
Octobre	-	-
Novembre	-	-
Décembre	-	-

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Cucumis metuliferus). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

Par-delà le jardinage

Avec ses 900.000km2, le désert du Kalahari est parmi les dix plus grands déserts de la planète.

Situé dans le sud de l'Afrique (Angola, Botswana, Namibie et Afrique du Sud), il fait partie de la zone la plus sèche du monde: le bassin du Kalahari.

Preuve que ce titre mondial est mérité, durant la période de sécheresse, on ne trouve que deux sources d'eau dans le désert du Kalahari: le Kiwano (Cucumis metuliferus) et le Concombre sauvage (Acanthosicyos naudinianus).