Boutique en ligne
Carré potager bois traité L119,5 H53 cm Küb

89.00 €Afficher
Carré potager sur pieds L120 H86,5 cm bois traité Gariguette

99.00 €Afficher
Cloche pour carré potager Elho Green Basics

18.90 €Afficher

Faire son compost

L'abri de jardin idéal

Multiplication des végétaux

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Faire ses purins de plantes

Installer une serre

Épinard-fraise (Chenopodium capitatum)

Potager > Épinard-fraise

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques de l'Épinard-fraise
  4. Culture de l'Épinard-fraise
  5. Multiplication de l'Épinard-fraise
  6. Ennemis de culture de l'Épinard-fraise

Épinard-fraise

Infos jardinage

  • Semis: printemps
  • Plantation: printemps
  • Récolte: été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: moyenne

Genre: Chenopodium
Espèce: capitatum
Famille: Chénopodiacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

L'Épinard-fraise est une plante herbacée annuelle. Il peut être cultivé au potager ou au jardin d'ornement car c'est une jolie plante, très décorative de par ses fruits.
Il fut implanté en Europe vers le XIe siècle et a été pendant longtemps cultivé dans les jardins familiaux avant d'être oublié progressivement.
C'est autant un légume-feuille qu'un légume fruit. Ses feuilles ont un arrière goût de noisette et se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards. Les fruits, en revanche, ont peu de saveur mais peuvent être dégustés frais, en confiture ou en jus.
Il peut parfaitement se cultiver en pot.
Il se ressème spontanément sans pour autant devenir envahissant.

Caractéristiques botaniques de l'Épinard-fraise

Feuilles: lancéolées, dentées, caduques, vertes.
Tiges: érigées.
Racines: fasciculées.
Fleurs: estivales, roses, en capitules.

Culture de l'Épinard-fraise

Le semis s'effectue d'avril à juin. Éclaircissez les semis lorsque les plantules ont trois ou quatre feuilles. Arrosez régulièrement de façon à maintenir la terre légèrement humide. Installez un paillage aux pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol. Désherbez régulièrement.
Hormis cela, l'Épinard-fraise ne demande pas d'entretien particulier.
La récolte débute environ 2 mois après le semis et se poursuit jusqu'aux premières gelées. Récoltez les feuilles et les fruits au fur et à mesure de vos besoins. N'hésitez pas à récolter régulièrement car cela favorise l'apparition de nouvelles feuilles et de nouveaux fruits.

Multiplication de l'Épinard-fraise

  • Semis

Ennemis de culture de l'Épinard-fraise

Maladies: Oïdium, mildiou.
Parasites: Escargots, limaces, pucerons.

Autres espèces de Chenopodium présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter de l'Épinard-fraise ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de l'Épinard-fraise dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de l'Épinard-fraise avec les cycles lunaires, n'hésitez pas à consulter le calendrier lunaire de janvier 2019.

Culture de l'Épinard-fraise et organisation d'un potager

Photos de l'Épinard-fraise (Chenopodium capitatum)

Photo 1Photo 2

Source des images: Wikimédia

Commentaires des internautes

Cliquer ici pour publier un commentaire (aucune inscription requise).

Bonsoir Messieurs et merci pour toutes ces informations agricoles et S.V.P où peut-on et comment avoir les graines de cet épinard-fraise. Merci d'avance.khames | 23-07-2018 à 20:53:31 | Répondre

Bonjour,
Pour trouver des graines, nous vous invitons à vous rapprocher de vendeurs de graines.Admin | 29-07-2018 à 10:46:02 | Répondre

On a essayé pour vous
Box jardinage bio - Mon Petit Coin Vert
Annonceur
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Faux jasmin
  • Gattilier lucens
  • Técoma du Cap 'Hammer's rose'
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Cactées et plantes grasses
  • Austrocylindropuntia vestita
  • Adenium multiflorum
  • Titanopsis hugo-schlechteri
Plantes à massif
  • Alchémille à folioles soudées
  • Alysson des murs
  • Agératum 'Artist'
Plantes carnivores
  • Droséra venusta
  • Droséra spatulata
  • Droséra scorpioides
Plantes vertes et fleuries
  • Allamanda à feuilles de laurier
  • Aeschynanthus pulcher
  • Acalypha pendula
Potager
  • Haricot d'Espagne
  • Chou romanesco
  • Piment Jalapeno
Rosiers
  • Rosier 'Claude Monet'
  • Rosier 'Cécile Brünner'
  • Rosier 'Canary Bird'