Pêcher / Pêche (Prunus persica)

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Pêcher

En résumé

Port: étalé
Hauteur: moyenne (2 à 6 m)
Feuillage: caduc
Exposition: ensoleillée
Floraison: hiver / printemps
Couleur: blanc / rose
Rusticité: très rustique (-20°C)
Difficulté: moyenne
Arbre fruitier: oui

Genre: Prunus
Espèce: persica
Famille: Rosacées
Origine: Chine

Le Pêcher est un arbre fruitier au port étalé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, il peut atteindre 2 à 6 mètres de hauteur.

Le saviez-vous ?

En Chine, le Pêcher est le symbole de la longévité. On utilise traditionnellement les branches pour orner l'entrée des maisons et protéger ainsi les occupants du mauvais sort, des démons et des mauvais esprits.
Les pêches, comestibles et riches en fibre, en vitamines et en minéraux, sont consommées de multiples façons (fraîches ou cuites).
La pulpe est reconnue pour être tonifiante et régénératrice. Elle est régulièrement utilisée en cosmétique et en parapharmacie.

Culture et entretien du Pêcher

La plantation s'effectue en automne ou au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être drainé, frais, aéré et profond.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Pêcher est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -20°C. Par contre, les gelées printanières abîment les bourgeons et supprime la fructification estivale. En région aux hivers froids, il est donc difficile d'obtenir des fruits.
Les tailles ne sont pas obligatoires. Cependant, vous pouvez effectuer une taille de nettoyage au début du printemps, une taille en vert en été pour raccourcir les branches ayant fructifié et une taille d'automne pour éclaircir et rajeunir le pied.
En cas de fructification importante, vous pouvez supprimer certains fruits pour que les autres se développent plus.

Multiplication du Pêcher

Semis au chaud
Greffage en écusson (sur Amandier, Prunier ou Pêcher franc)

Floraison du Pêcher

La floraison apparaît de la fin de l'hiver au début du printemps, voir en été (selon le climat et le cultivar). Elle se compose de fleurs solitaires blanches ou roses à 5 pétales.
Les pêches apparaissent de la mi-juin à la mi-septembre selon la variété.

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