Prunier d'Ente / Prune (Prunus x domestica)

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Prunier d'Ente

En résumé

Port: élancé
Hauteur: moyenne (2 à 10 mètres)
Feuillage: caduc
Exposition: ensoleillée
Floraison: printemps
Couleur: blanc
Rusticité: très rustique (-25°C)
Difficulté: facile
Arbre fruitier: oui

Genre: Prunus
Espèce: x domestica
Famille: Rosacées
Origine: hybride issus de Prunus spinosa et de Prunus cerasifera

Le Prunier d'Ente, ou Prunier d'Agen, est un arbuste fruitier au feuillage caduc et au port érigé, dense et évasé. D'une croissance moyenne, il peut mesurer de 2 à 10 mètres de haut.

Le saviez-vous ?

Le Prunier d'Ente est la seule variété de Prunier dont les fruits bénéficient de l'appellation « pruneau d'Agen ». Cette appellation est protégée depuis 2002 dans l'Union Européenne par une indication géographique protégée (IGP).
L'arbuste est considéré comme une plante médicinale car ses fruits possèdent des vertus améliorant le transit et plus généralement, le fonctionnement intestinal.

Culture et entretien du Prunier d'Ente

La plantation s'effectue de préférence au printemps ou en automne, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être argileux, riche et bien drainé.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Prunier d'Ente est un arbuste vigoureux et robuste. Il tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C et n'a donc pas besoin de protection contre le froid. Cependant, comme tous les arbustes fruitiers, des gelées printanières tardives peuvent abimer les bourgeons.
Arrosez régulièrement durant la première année qui suit la plantation en cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée.
Aucune taille n'est nécessaire.

Multiplication du Prunier d'Ente

Floraison du Prunier d'Ente

La floraison apparaît au printemps. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches réunies en petits bouquets.
Les fruits apparaissent en été. Ils sont ovoïdes et violacées à maturité. Après la récolte, ils sont séchés dans des fours afin d'obtenir les fameux pruneaux d'Agen tels qu'on les consomme.

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