Genre: Allium
Espèce: nigrum
Famille: Liliacées
Origine: Moyen-Orient
L'Ail noir est une plante bulbeuse vivace au port érigé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, elle mesure environ 70 cm de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte plus de 700 espèces de plantes vivaces bulbeuses et bisannuelles.
L'Ail noir est une plante idéale en massif ou bordures. C'est également une excellent fleur coupée.
Contrairement à la plupart des espèces du genre, ses feuilles ne dégagent pas d'odeur d'ail ou d'oignon. Ses fleurs exhalent même un léger parfum sucré très agréable.
Culture et entretien de l'Ail noir
La plantation s'effectue au en automne.
Le sol de votre jardin doit surtout être bien drainé. Hormis cela, l'Ail noir tolère tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Ail noir est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure si vous ne souhaitez pas de fructification. Laissez le feuillage jaunir en place.
Multiplication de l'Ail noir
- Semis spontanés
- Division des bulbilles (seulement tous les 4 ou 5 ans)
Floraison de l'Ail noir
La floraison apparaît en été. Elle se compose de nombreuses petites fleurs campanulées blanches réunies en ombelles. Ces fleurs sont nectarifères et agréablement parfumées.
Autres espèces d'Allium présentes sur le site:
- Allium aflatunense (Ail d'Aflatun)
- Allium ascalonicum (Échalote)
- Allium caeruleum (Ail bleu)
- Allium cepa (Oignon)
- Allium cristophii (Étoile de Perse)
- Allium fistulosum (Ciboule)
- Allium giganteum (Ail géant)
- Allium oleraceum (Ail des jardins)
- Allium porrum (Poireau)
- Allium sativum (Ail)
- Allium schoenoprasum (Ciboulette)
- Allium siculum (Ail de Bulgarie)
- Allium tuberosum (Ciboulette chinoise)
- Allium unifolium (Ail unifolium)
- Allium ursinum (Ail des ours)
