Genre: Allium
Espèce: giganteum
Famille: Liliacées
Origine: Asie
L'Ail géant est une plante bulbeuse vivace au port érigé et touffu. D'une croissance rapide, il peut mesurer jusqu'à 2 mètres de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte plus de 700 espèces de plantes bisannuelles ou vivaces bulbeuses. Certaines de ses espèces sont comestibles et d'autres sont toxiques.
L'ail géant est idéal en fond de massif ou le long des allées. On peut le cultiver également en potées mais celles-ci seront éphémères.
Il est aussi utilisé comme fleur coupée dans la composition de bouquets.
Culture et entretien de l'Ail géant
La plantation s'effectue en automne. Enterrez les bulbes à environ 15 centimètres de profondeur et espacez-les de 15 à 20 centimètres. Pour un bel effet décoratif en massif, comptez 10 à 15 bulbes.
Le sol de votre jardin doit être drainé, riche, frais, acide, neutre ou calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a un peu d'entretien à prévoir. L'Ail géant est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -18°C.
À la plantation, si le sol est sec, arrosez modérément. N'oubliez pas de l'arroser régulièrement si vous le cultivez en potée.
Supprimez les tiges florales fanées régulièrement en les coupant au ras du sol. Une fois le feuillage entièrement sec, coupez-le.
L'Ail géant tolère bien les vents violents et les fortes pluies.
Multiplication de l'Ail géant
- Division de touffe en automne
- Séparation des bulbilles
Floraison de l'Ail géant
La floraison apparaît au printemps. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs étoilées réunies en ombelles globuleuses.
Les coloris varient dans des tons de mauve, de violet et de lilas.
Autres espèces d'Allium présentes sur le site:
- Allium aflatunense (Ail d'Aflatun)
- Allium ascalonicum (Échalote)
- Allium caeruleum (Ail bleu)
- Allium cepa (Oignon)
- Allium cristophii (Étoile de Perse)
- Allium fistulosum (Ciboule)
- Allium nigrum (Ail noir)
- Allium oleraceum (Ail des jardins)
- Allium porrum (Poireau)
- Allium sativum (Ail)
- Allium schoenoprasum (Ciboulette)
- Allium siculum (Ail de Bulgarie)
- Allium tuberosum (Ciboulette chinoise)
- Allium unifolium (Ail unifolium)
- Allium ursinum (Ail des ours)
