Genre: Allium
Espèce: oleraceum
Famille: Liliacées
Origine: Eurasie
L'Ail des jardins est une plante bulbeuse vivace au port érigé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, elle mesure 30 à 80 cm de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte plus de 700 espèces de plantes vivaces bulbeuses et bisannuelles.
L'Ail des jardins est une plante qui pousse spontanément dans les haies, les pelouses, les champs et au bord des chemins. Autrefois, il était cultivé comme plante potagère.
C'est une plante qui se ressème spontanément et qui peut devenir envahissante.
Culture et entretien de l'Ail des jardins
La plantation s'effectue en automne.
Le sol de votre jardin doit surtout être bien drainé. Hormis cela, l'Ail des jardins tolère tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Ail des jardins est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -15°C.
Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure si vous ne souhaitez pas de fructification. Laissez le feuillage jaunir en place.
Multiplication de l'Ail des jardins
- Semis spontanés
- Division des bulbilles (seulement tous les 4 ou 5 ans)
Floraison de l'Ail des jardins
La floraison apparaît en été. Elle se compose de nombreuses petites fleurs campanulées roses ou violettes, réunies en ombelles désorganisées. Ces fleurs sont nectarifères.
Autres espèces d'Allium présentes sur le site:
- Allium aflatunense (Ail d'Aflatun)
- Allium ascalonicum (Échalote)
- Allium caeruleum (Ail bleu)
- Allium cepa (Oignon)
- Allium cristophii (Étoile de Perse)
- Allium fistulosum (Ciboule)
- Allium giganteum (Ail géant)
- Allium nigrum (Ail noir)
- Allium porrum (Poireau)
- Allium sativum (Ail)
- Allium schoenoprasum (Ciboulette)
- Allium siculum (Ail de Bulgarie)
- Allium tuberosum (Ciboulette chinoise)
- Allium unifolium (Ail unifolium)
- Allium ursinum (Ail des ours)
