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Crambé maritime (Crambe maritima)

Potager > Crambé maritime, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques du Crambé maritime
  4. Culture du Crambé maritime
  5. Multiplication du Crambé maritime
  6. Ennemis de culture du Crambé maritime

Crambé maritime

Infos jardinage

  • Semis: printemps
  • Plantation: printemps
  • Récolte: hiver, printemps
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: facile

Genre: Crambe
Espèce: maritima
Famille: Brassicacées
Origine: Europe

Le saviez-vous ?

Le Crambé maritime est une plante vivace rustique (-20°C) au feuillage caduc.
C'est un légume oublié qui se fait très rare à l'état sauvage. Il fait d'ailleurs partie de la liste des espèces protégées dans plusieurs départements français.
Il peut être cultivé aussi bien au jardin ornemental qu'au potager.
On consomme les pousses crues ou cuites. Pour certains, elles ont une saveur d'artichaut et pour d'autres, de cardon allié à l'asperge.

Caractéristiques botaniques du Crambé maritime

Feuilles: caduques, ovales, dentées, épaisses.
Tiges : épaisses, ligneuses.
Racines: charnues.
Fleurs : blanches, en grappes, estivales

Culture du Crambé maritime

Les semis s'effectuent directement en pleine terre ou en godet de mars à juin.
La plantation des jeunes plants s'effectue au printemps. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants d'environ 60 centimètres en tous sens.
Le Crambé maritime ne demande pas d'entretien particulier. Binez et désherbez régulièrement. Installez un paillage aux pieds au printemps et en été pour préserver la fraîcheur du sol.
Supprimez régulièrement les fleurs fanées.
La récolte débute trois ans après le semis, de février à mai. Coupez les pousses les plus développées au fur et à mesure de vos besoins.

Multiplication du Crambé maritime

Ennemis de culture du Crambé maritime

Maladies: Hernie du chou.
Parasites: Altise, escargot, limace.

Autre espèce de Crambe présente sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Crambé maritime ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Crambé maritime dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Crambé maritime avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de octobre 2017.

Culture du Crambé maritime et organisation d'un potager

crambe, chou marin, chou-marin, légume feuille.

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