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Ciboule (Allium fistulosum)

Potager > Ciboule

En résumé
  • Semis: printemps / été
  • Plantation: printemps
  • Récolte: été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: condiment
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Allium
Espèce: fistulosum
Famille: Alliacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

La Ciboule, également appelée « Cive », est une plante vivace que l'on peut cultiver comme une plante annuelle. Elle est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -17°C.
La Ciboule possède un goût proche de celui de l'Oignon en étant toutefois plus digeste que ce dernier. En apparence, elle ressemble à la Ciboulette mais ses feuilles sont plus grosses que cette dernière.
Toute la plante est comestible et est utilisée comme aromate.

Caractéristiques botaniques de la Ciboule

Feuilles: cylindriques, creuses, persistantes.
Tiges: voir feuilles.
Racines: renflées, bulbe allongé.
Fleurs: en ombelles sphériques, fleurs estivales blanches.

Culture de la Ciboule

Le semis s'effectue directement en place au printemps (mars/avril) ou à la fin de l'été (juillet/août). Maintenez la terre légèrement humide jusqu'à la levée des graines.
La plantation des bulbes en pleine terre s'effectue au printemps.
Choisissez une exposition ensoleillée.
Espacez les plants de 15 à 20 centimètres en tout sens.
Désherbez et binez régulièrement autour des pieds. Durant la période de végétation, si vous ne consommez pas beaucoup de Ciboule, rabattez les feuilles à quelques centimètres du sol. Cela permettra à la touffe de se régénérer.
Coupez régulièrement les fleurs pour éviter les semis spontanés.
La récolte commence 3 ou 5 mois après le semis. Elle s'étale généralement de juin à septembre. Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

Multiplication de la Ciboule

Ennemis de culture de la Ciboule

Parasites: Mouche de l'Oignon, teigne du Poireau, thrips.

Autres espèces d'Allium présentes sur le site:

Calendrier de culture

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  Semis en pleine terre

Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)

  Plantation en pleine terre

Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)

  Récolte

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Organisation d'un potager

Photos de la Ciboule (Allium fistulosum)

Source des images: Wikimédia

Produit correspondant

Par , publié sur jardin-secrets.com le 06-11-2015

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