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Tatsoi (Brassica rapa 'rosularis')

Potager > Tatsoi

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques du Tatsoi
  4. Culture du Tatsoi
  5. Multiplication du Tatsoi
  6. Ennemis de culture du Tatsoi

Tatsoi

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été / automne
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: printemps / été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: moyenne

Genre: Brassica
Espèce: rapa (synonyme narinosa)
Cultivar: 'rosularis'
Famille: Brassicacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

Le Tatsoi est une variété de chou chinois moyennement rustique (-10°C). Peu cultivé ailleurs qu'en Asie, ses feuilles à la saveur subtile sont consommées crues ou cuites comme des épinards.
C'est un légume de culture simple qui se développe très rapidement, même en pot.

Caractéristiques botaniques du Tatsoi

Feuilles: en cuillère, port en rosette.
Tiges: courtes.
Racines: fasciculées.
Fleurs: jaunes, estivales.

Culture du Tatsoi

Les semis s'effectuent sous abri en octobre ou novembre (sous climat doux) ou en pleine terre de mars à août (selon le climat).
La plantation des jeunes plants en pleine terre se fait lorsqu'ils ont 3 ou 4 feuilles. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants de 20 centimètres en tout sens.
Arrosez régulièrement en cas de sécheresse ou de fortes chaleurs. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
La récolte débute environ 20 jours après la levée et s'étale entre avril et octobre. Plus les feuilles sont jeunes, plus elles sont tendres. Coupez l'ensemble du pied.
Sous climat doux, la récolte peut se poursuivre en hiver.

Multiplication du Tatsoi

  • Semis

Ennemis de culture du Tatsoi

Parasites: Escargot, limace, altise, cécidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Tatsoi ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Tatsoi dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                                         
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Tatsoi avec les cycles lunaires, n'hésitez pas à consulter le calendrier lunaire de janvier 2019.

Culture du Tatsoi et organisation d'un potager

Photos du Tatsoi (Brassica rapa 'rosularis')

Photo 1Photo 2Photo 3

Source des images: Wikimédia

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