Jardin Secrets

Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes')

En résumé
  • Semis: printemps / été
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: printemps / été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Brassica
Espèce: oleracea
Cultivar: 'gongylodes'
Famille: Brassicacées
Origine: Bassin méditerranéen

Le saviez-vous ?

Le Chou-rave est un légume bisannuel, cultivé comme étant annuel. Il peut supporter de légères gelées printanières ou automnales.
Sa culture remonte à l'Antiquité et au Moyen-âge, il avait une grande place au potager. De nos jours, il est considéré comme un légume ancien oublié.
Le Chou-rave est très riche en vitamine C et en sels minéraux. On consomme sa tige renflée crue, râpée dans les salades ou cuite dans les soupes et ragoûts.

Caractéristiques botaniques du Chou-rave

Feuilles: légèrement dentées, bleutées, alternes.
Tiges: renflée.
Racines: fasciculées.
Fleurs: jaunes, sur une hampe florale.

Culture du Chou-rave

Les semis s'effectuent sous abri de mars à juillet. La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue environ 6 semaines après le semis. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants de 20 à 30 centimètres en tout sens.
Arrosez régulièrement les pieds, surtout en cas de sécheresse. Cela permet à la tige renflée de bien se former. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Lorsque le boule commence à se former, buttez les pieds.
La récolte débute environ 2 mois après le semis. La tige doit former une belle boule, de la taille d'une grosse pomme. Procédez par arrachage du pied.

Multiplication du Chou-rave

  • Semis

Ennemis de culture du Chou-rave

Maladies: Alternariose, hernie du chou, mildiou.
Parasites: Altise, cecidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride, escargot, limace.

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Calendrier de culture

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Photos du Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes')

Source des images: Wikimédia

Jardin Secrets 25-03-2016

Commentaires des internautes

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Merci pour ces orientations et je vous tire mon chapeau pour tous les efforts que vous déployez pour nous tenir informés au moment propice. Encore un GRAND MERCI !khames | 16-04-2016 à 01:58:02 | Répondre

Heureux que vous appréciez :) Merci à vous pour votre message.

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Admin | 16-04-2016 à 12:57:57 | Répondre

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