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Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes')

Jardin Secrets > Potager > Chou-rave

En résumé
  • Semis: printemps / été
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: printemps / été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne
  • 26 articles similaires

Genre: Brassica
Espèce: oleracea
Cultivar: 'gongylodes'
Famille: Brassicacées
Origine: Bassin méditerranéen

Le saviez-vous ?

Le Chou-rave est un légume bisannuel, cultivé comme étant annuel. Il peut supporter de légères gelées printanières ou automnales.
Sa culture remonte à l'Antiquité et au Moyen-âge, il avait une grande place au potager. De nos jours, il est considéré comme un légume ancien oublié.
Le Chou-rave est très riche en vitamine C et en sels minéraux. On consomme sa tige renflée crue, râpée dans les salades ou cuite dans les soupes et ragoûts.

Caractéristiques botaniques du Chou-rave

Feuilles: légèrement dentées, bleutées, alternes.
Tiges: renflée.
Racines: fasciculées.
Fleurs: jaunes, sur une hampe florale.

Culture du Chou-rave

Les semis s'effectuent sous abri de mars à juillet. La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue environ 6 semaines après le semis. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants de 20 à 30 centimètres en tout sens.
Arrosez régulièrement les pieds, surtout en cas de sécheresse. Cela permet à la tige renflée de bien se former. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Lorsque le boule commence à se former, buttez les pieds.
La récolte débute environ 2 mois après le semis. La tige doit former une belle boule, de la taille d'une grosse pomme. Procédez par arrachage du pied.

Multiplication du Chou-rave

  • Semis

Ennemis de culture du Chou-rave

Maladies: Alternariose, hernie du chou, mildiou.
Parasites: Altise, cecidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride, escargot, limace.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Calendrier de culture

MoisSemaines 1/2Semaines 3/4
Janvier--
Février--
MarsSemis en pleine terreSemis en pleine terre
AvrilSemis en pleine terreSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre
MaiSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
JuinSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
JuilletPlantation en pleine terre / RécoltePlantation en pleine terre / Récolte
AoûtPlantation en pleine terre / RécolteRécolte
SeptembreRécolte-
Octobre--
Novembre--
Décembre--

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Brassica oleracea 'gongylodes').

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Publié par sur Jardin Secrets le 25-03-2016

Commentaires des internautes

(aucune inscription requise)


Merci pour ces orientations et je vous tire mon chapeau pour tous les efforts que vous déployez pour nous tenir informés au moment propice. Encore un GRAND MERCI !
khames | 16-04-2016 à 01:58:02 |

Heureux que vous appréciez :) Merci à vous pour votre message.
Admin | 16-04-2016 à 12:57:57 |