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Tatsoi (Brassica rapa 'rosularis')

Jardin Secrets > Potager > Tatsoi

En résumé
  • Semis: printemps / été / automne
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: printemps / été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: moyenne

Genre: Brassica
Espèce: rapa (synonyme narinosa)
Cultivar: 'rosularis'
Famille: Brassicacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

Le Tatsoi est une variété de chou chinois moyennement rustique (-10°C). Peu cultivé ailleurs qu'en Asie, ses feuilles à la saveur subtile sont consommées crues ou cuites comme des épinards.
C'est un légume de culture simple qui se développe très rapidement, même en pot.

Caractéristiques botaniques du Tatsoi

Feuilles: en cuillère, port en rosette.
Tiges: courtes.
Racines: fasciculées.
Fleurs: jaunes, estivales.

Culture du Tatsoi

Les semis s'effectuent sous abri en octobre ou novembre (sous climat doux) ou en pleine terre de mars à août (selon le climat).
La plantation des jeunes plants en pleine terre se fait lorsqu'ils ont 3 ou 4 feuilles. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants de 20 centimètres en tout sens.
Arrosez régulièrement en cas de sécheresse ou de fortes chaleurs. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
La récolte débute environ 20 jours après la levée et s'étale entre avril et octobre. Plus les feuilles sont jeunes, plus elles sont tendres. Coupez l'ensemble du pied.
Sous climat doux, la récolte peut se poursuivre en hiver.

Multiplication du Tatsoi

  • Semis

Ennemis de culture du Tatsoi

Parasites: Escargot, limace, altise, cécidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Calendrier de culture

MoisSemaines 1/2Semaines 3/4
Janvier--
Février--
MarsSemis en pleine terreSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre
AvrilSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
MaiSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
JuinSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
JuilletSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
AoûtSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / RécolteSemis en pleine terre / Plantation en pleine terre / Récolte
SeptembrePlantation en pleine terre / RécolteRécolte
OctobreSemis sous abri / RécolteSemis sous abri / Plantation en pleine terre / Récolte
NovembreSemis sous abri / Plantation en pleine terreSemis sous abri / Plantation en pleine terre
DécembrePlantation en pleine terre-

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Brassica rapa 'rosularis'). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

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Galerie

Publié par sur Jardin Secrets le 29-02-2016

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