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Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes')

Potager > Chou-rave

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques du Chou-rave
  4. Culture du Chou-rave
  5. Multiplication du Chou-rave
  6. Ennemis de culture du Chou-rave

Chou-rave

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Plantation: printemps / été
  • Récolte: printemps / été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Brassica
Espèce: oleracea
Cultivar: 'gongylodes'
Famille: Brassicacées
Origine: Bassin méditerranéen

Le saviez-vous ?

Le Chou-rave est un légume bisannuel, cultivé comme étant annuel. Il peut supporter de légères gelées printanières ou automnales.
Sa culture remonte à l'Antiquité et au Moyen-âge, il avait une grande place au potager. De nos jours, il est considéré comme un légume ancien oublié.
Le Chou-rave est très riche en vitamine C et en sels minéraux. On consomme sa tige renflée crue, râpée dans les salades ou cuite dans les soupes et ragoûts.

Caractéristiques botaniques du Chou-rave

Feuilles: légèrement dentées, bleutées, alternes.
Tiges: renflée.
Racines: fasciculées.
Fleurs: jaunes, sur une hampe florale.

Culture du Chou-rave

Les semis s'effectuent sous abri de mars à juillet. La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue environ 6 semaines après le semis. Choisissez une exposition ensoleillée et distancez les plants de 20 à 30 centimètres en tout sens.
Arrosez régulièrement les pieds, surtout en cas de sécheresse. Cela permet à la tige renflée de bien se former. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Lorsque le boule commence à se former, buttez les pieds.
La récolte débute environ 2 mois après le semis. La tige doit former une belle boule, de la taille d'une grosse pomme. Procédez par arrachage du pied.

Multiplication du Chou-rave

  • Semis

Ennemis de culture du Chou-rave

Maladies: Alternariose, hernie du chou, mildiou.
Parasites: Altise, cecidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride, escargot, limace.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Chou-rave ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Chou-rave dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                                                 
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Chou-rave avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de août 2018.

Culture du Chou-rave et organisation d'un potager

Photos du Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes')

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Commentaires des internautes

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Merci pour ces orientations et je vous tire mon chapeau pour tous les efforts que vous déployez pour nous tenir informés au moment propice. Encore un GRAND MERCI !khames | 16-04-2016 à 01:58:02 | Répondre

Heureux que vous appréciez :) Merci à vous pour votre message.Admin | 16-04-2016 à 12:57:57 | Répondre

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