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Plantes potagères décoratives

Dans un jardin, on sépare souvent les plantes ornementales des plantes potagères. Pourtant, il existe des légumes et des plantes condimentaires tout aussi décoratifs que les plantes ornementales non comestibles.

Certaines plantes potagères ont une couleur, une floraison ou un port décoratif. Il existe également des variétés sélectionnées spécialement pour leur couleur et donc, pour la touche esthétique supplémentaire quelles apportent.
Ces plantes potagères particulièrement jolies pourront se marier avec des plantes ornementales. Vous pouvez même créer un potager éparpillé dans les différents massifs de votre jardin. Les possibilités sont nombreuses?

Voici donc une liste non exhaustive de plantes potagères décoratives.

Nom Type Floraison Exposition Intérêt décoratif
Arroche des jardins rouge (Atriplex hortensis 'Rubra') annuelle été ensoleillée feuillage
Artichaut (Cynara scolymus) vivace été ensoleillée feuillage / floraison
Basilic 'Dark Opal' (Oncimum basilicum 'Dark Opal') annuelle été ensoleillée feuillage
Basilic 'Purple Ruffles' (Oncimum basilicum 'Purple Ruffles') annuelle été ensoleillée feuillage
Betterave 'Bright Lights' (Beta vulgaris 'Bright Lights') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée tiges colorées
Betterave 'Bull's Blood' (Beta vulgaris 'Bull's Blood') annuelle / ensoleillée feuillage
Betterave 'Rhubarb Chard' (Beta vulgaris 'Rhubarb Chard') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée tiges colorées
Cardon (Cynara cardunculus) vivace été / automne ensoleillée feuillage / floraison
Céleri branche (Apium graveolens) annuelle / ensoleillée feuillage
Chou frisé (Brassica oleracea 'sabellica') bisannuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Chou romanesco (Brassica oleracea 'Romanesco') annuelle été ensoleillée port
Chou rouge (Brassica oleracea 'capitata rubra') annuelle / ensoleillée feuillage
Chou-rave violet (Brassica oleracea var.gongylodes 'Blaro') bisannuelle / ensoleillée racines apparentes
Ciboulette (Allium schoenoprasum) vivace été ensoleillée ou mi-ombragée floraison
Épinard-fraise (Chenopodium capitatum) annuelle été ensoleillée fruits
Fenouil 'Purpureum' (Foeniculum vulgare 'Purpureum') vivace été ensoleillée feuillage
Haricot 'Purple Teepee' (Phaseolus vulgaris 'Purple Teepee') annuelle été ensoleillée fruits
Haricot d'Espagne (Phaseolus coccineus) vivace été / automne ensoleillée floraison
Laitue 'Cerbiatta' (Lactuca sativa 'Cerbiatta') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Laitue 'Lollo Rossa' (Lactuca sativa 'Lollo Rossa') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Laitue 'Merveille des Quatre saisons' (Lactuca sativa 'Merveille des Quatre saisons') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Laitue 'Red Salad Bowl' (Lactuca sativa 'Red Salad Bowl') annuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Mélisse dorée (Melissa officinalis 'Aurea') vivace été ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Menthe gingembre 'Variegata' (Mentha x gracilis 'Variegata') vivace été ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Oseille commune 'Bloody Dock' (Rumex acetosa 'Bloody Dock') vivace été ensoleillée feuillage
Périlla de Nankin (Perilla frutescens) annuelle été ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Persil (Petroselinum sativum) bisannuelle / ensoleillée ou mi-ombragée feuillage
Piment Jalapeno (Capsicum annuum 'Jalapeno') annuelle été ensoleillée fruits
Poire-melon (Solanum muricatum) annuelle été ensoleillée fruits
Poivron et piment (Capsicum annuum) annuelle été ensoleillée fruits
Sauge 'Icterina' (Salvia officinalis 'Icterina') vivace été ensoleillée feuillage / floraison
Sauge 'Tricolor' (Salvia officinalis 'Tricolor') vivace été ensoleillée feuillage / floraison
Tatsoi (Brassica rapa 'rosularis') annuelle / ensoleillée feuillage

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