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Oignon (Allium cepa)

Potager > Oignon

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques de l'Oignon
  4. Culture de l'Oignon
  5. Multiplication de l'Oignon
  6. Ennemis de culture de l'Oignon

Oignon

Infos jardinage

  • Plantation: printemps
  • Récolte: printemps / été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume bulbeux
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Allium
Espèce: cepa
Famille: Liliacées
Origine: Asie centrale

Le saviez-vous ?

Les Oignons sont cultivés depuis l'Antiquité dans les jardins.

Chaque variété d'Oignon a ses spécificités:

Oignons blancs: sont plus ou moins résistants au gel et varient en précocité. Ils ne se conservent pas, sauf à l'état de bulbilles, pour être replantés l'année suivante.

Oignons jaunes ou rouges: sont récoltés en été et se conservent longtemps. Ils peuvent ainsi être consommés en automne et en hiver. Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles.

Oignons paille des vertus: ont une forme originale: leur bulbe est large (10 cm de diamètre) et déprimé. Ils sont également récoltés en été et conservés pour la consommation d'automne et d'hiver. Ces Oignons précoces, à chair ferme et à saveur douce, sont parmi les variétés les plus cultivées car ils sont très productifs.

Caractéristiques botaniques de l'Oignon

Feuilles: vertes, dressées et cylindriques.
Tiges: bulbes tuniqués.
Racines: longues, fines et blanches.
Fleurs: disposées en ombelles, elles sont souvent globuleuses et sortent d'une spathe.
Graines: 250 graines/g quelle que soit la variété.

Culture de l'Oignon

Le plus simple est de planter directement des bulbes d'Oignon en pleine terre. Respectez une profondeur d'environ trois fois la taille du bulbe planté et un espacement de 10 à 15 cm entre chaque bulbe.
La période de récolte dépendra de la variété choisie. Une fois que le feuillage est complètement desséché, procédez par arrachage et laissez sécher l'Oignon au soleil quelques jours avant de le nettoyer et de le conserver dans un endroit frais, sec et aéré.
L'arrosage doit être très modéré, l'Oignon n'aimant pas l'humidité. Et préférez une exposition ensoleillée. Pensez à désherber régulièrement au printemps.

Multiplication de l'Oignon

Ennemis de culture de l'Oignon

Maladies: Pourriture blanche, mildiou, fonte des semis, charbon de l'oignon, botrytis, pourriture des bulbes.
Parasites: Nématodes, mouches des oignons, criocères, thrips.

Autres espèces d'Allium présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter de l'Oignon ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de l'Oignon dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de l'Oignon avec les cycles lunaires, n'hésitez pas à consulter le calendrier lunaire de janvier 2019.

Culture de l'Oignon et organisation d'un potager

Photos de l'Oignon (Allium cepa)

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Source des images: Wikimédia

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